煎中药，用什么锅好
2022-09-23 1人回答
健康咨询描述：煎中药，用什么锅好
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- 姜洋 副主任医师
- 北京积水潭医院
病情分析：
煎中药用砂锅是比较好的，也可以选择应用瓦罐，一般来说，最好不要用铜，铁，铝等金属的锅，以免发生化学反应影响疗效，其实之所以用砂锅或者是瓦罐的，比较好，主要是因为，这种用具的特点就是传热比较慢，温度是比较稳定的，这样的话在煎熬过程当中温度就不容易出现忽高忽低的情况
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2022-10-08 13:36
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