2022-09-23 1人回答
健康咨询描述:为什么土豆不能跟鸡蛋同时吃
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病情分析: 土豆和鸡蛋同时吃会产生不良反应,土豆中含有丰富的蛋白质,脂肪,淀粉,维生素,钾,钠等营养成分,鸡蛋中含有大量的蛋白质,蛋清中粘性蛋白与土豆胰蛋白酶结合,阻碍蛋白质分解,降低营养价值,淀粉和蛋白质在胃里溶于胃酸会产生有害物质。
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