2022-09-24 1人回答
健康咨询描述:大蒜生吃好还是煮着吃好呢
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病情分析: 大蒜可以生着吃也可以数着吃大蒜,营养价值相对来说是比较高的,还可以给高血脂患者带来福音,但是不要生着吃太多,因为生着吃太多可能会导致烧心的症状出现。大蒜中含有一种叫辣素的物质,辣素怕热预热以后很快分解杀菌作用就会大大降低,所以在生吃的时候能够减少消化系统有关癌症的发病率,在吃大蒜生着吃的时候,最好把大蒜碾碎,有利于大蒜素形成。
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