2022-09-25 1人回答
健康咨询描述:吃隔夜菜有什么危害
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指导意见: 您好:隔夜菜不要吃,食用后对人体有一定的危害,大多数绿叶蔬菜中含有较多的亚硝酸盐,再加上蔬菜放置时间过长,使蔬菜中营养成分会随着时间流失掉,还有可能会有大量的细菌滋生,,食用后会对胃肠道功能产生影响,引起腹泻、呕吐、腹痛、腹泻等症状,长期吃隔夜菜还有致癌的风险。
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