燕窝中的亚硝酸盐来自何处呢
2022-09-29 1人回答
健康咨询描述：燕窝中的亚硝酸盐来自何处呢
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满意答案
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- 姜洋 副主任医师
- 北京积水潭医院
病情分析：
燕窝中的亚硝酸盐含量与多种因素相关，包括燕子唾液中天然存在亚硝酸盐，引燕窝或洞穴中的氨浓度，鸟粪污染燕窝等。但是因为亚硝酸盐溶于水，所以通过浸泡和清洗的方式能够显著的降低燕窝中亚硝酸盐的含量，所以在吃的时候通常没有大量的亚硝酸盐。
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2022-10-08 13:51
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