土豆皮发绿了能吃吗
2022-09-30 1人回答
健康咨询描述：土豆皮发绿了能吃吗
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满意答案
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- 姜洋 副主任医师
- 北京积水潭医院
病情分析：
土豆皮发绿尽量就不要吃，有可能会产生有毒性的物质，比如龙葵素就是其分泌的一种物质，尽量不要吃发芽变绿的土豆，平常要注意饮食的健康卫生，尽量吃新鲜的食材，放太久的土豆有可能会出现发芽皮、变成绿色，此时就不要吃这些东西。
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