哪些东西吃了就发荨麻疹？

病情分析：
以下是可能导致发荨麻疹的食物或食品：
1. 贝类和鱼类：包括虾、螃蟹、鳕鱼、鲑鱼等。这些食品中含有的组织胺等物质可能导致荨麻疹。
2. 柑橘类水果：例如草莓、覆盆子、蓝莓等。这些食品中含有酪氨酸，可能会引起发荨麻疹的反应。
3. 坚果：包括花生、核桃、杏仁、榛子等。这些食品中含有的花生酸和橄榄酸等成分可能导致荨麻疹。
4. 乳制品：例如奶酪、酸奶、黄油等。这些食品中含有酪蛋白和酪氨酸等物质，可能导致荨麻疹。
5. 水果类蔬菜：例如芹菜、西红柿、胡萝卜等。这些食品中含有的芹菜素可能会导致荨麻疹。
原因：
以上食品可能导致荨麻疹的原因是因为它们中含有一些化学物质，例如组织胺、酪氨酸、花生酸和橄榄酸等，这些化学物质可能在体内引起过敏反应。