胆管癌能吃红参吗

病情分析：
胆管癌病人在食用红参前应先咨询医生的意见。如确实需要食用红参，则应选择优质、正规、无污染的产品，并遵循以下原则：
1. 安全性问题：红参含有人参皂苷等成分，具有兴奋神经、增强心脏收缩力和提高心肺功能的作用。但对于某些病人来说，红参的刺激作用可能会导致血压升高，心脏负担加重等不良反应。对于胆管癌病人来说，癌症本身及治疗过程中身体可能已经处于一个微弱的平衡状态，因此不宜在没有医生指导的情况下自行食用红参。
2. 营养成分问题：红参被认为是一种有营养的食材，含有多种维生素和矿物质。
综上所述，胆管癌病人想食用红参，需在医生的指导下，根据个人身体情况和治疗方案来决定是否食用。如果真的需要食用红参，则需选择质量有保证的产品，食用量应适中，不可贪多嚼味。