胃癌可以吃黄鳝吗
2023-07-25 1人回答
健康咨询描述：胃癌可以吃黄鳝吗
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满意答案
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- 阮鹏 副主任医师
- 武汉大学人民医院
病情分析：
胃癌患者应该避免食用黄鳝。原因如下：
1. 黄鳝是高蛋白、高胆固醇、高嘌呤食物，容易刺激胃肠道，加重消化道负担，不利于胃癌患者消化系统的康复。
2. 黄鳝中含有若干种致癌物质，如亚硝酸胺等，而胃癌是一种与饮食习惯密切相关的癌症，饮食中摄入致癌物质的风险将加大。
3. 黄鳝在制作过程中常用于加入大量的调味剂和添加剂，如味精、色素等，这些化学物质对人体健康有潜在的威胁，对胃癌患者的身体健康更应该引起关注。
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2023-07-31 19:15
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