肝门部胆管癌能吃什么菜

病情分析：
肝门部胆管癌患者应该遵循低脂、低盐、低糖、高蛋白的饮食原则，同时应该注意摄入富含维生素、矿物质和纤维素的食物。以下是一些适合肝门部胆管癌患者的蔬菜：
1. 菠菜：菠菜富含维生素C、维生素K和叶酸，有助于提高免疫力和促进肝脏健康。
2. 西兰花：西兰花含有丰富的维生素C和叶酸，同时还含有硫化物，可以帮助肝脏排毒。
3. 茄子：茄子富含纤维素和抗氧化物质，有助于降低胆固醇和维持肝脏健康。
4. 胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素和维生素C，有助于提高免疫力和促进肝脏健康。
5. 黄瓜：黄瓜含有丰富的水分和纤维素，可以帮助肝脏排毒和保持肝脏健康。