地沟油为什么不能吃？
2023-08-11 1人回答
性别：男年龄：33岁
健康咨询描述：地沟油为什么不能吃？
满意答案
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- 张修红 副主任医师
- 福建医科大学附属协和医院
病情分析：
地沟油不能食用的原因如下：
1. 来源不明：地沟油的来源不明，可能是从餐馆、食品加工厂、垃圾堆等地收集而来，其中可能含有各种有害物质。
2. 污染严重：地沟油经过多次加热、过滤等处理后，其中的营养物质和维生素已经被破坏，而且还可能含有大量的重金属、农药、细菌等有害物质，对人体健康造成极大危害。
3. 食用后危害健康：地沟油中含有大量的不饱和脂肪酸，会增加人体内的胆固醇，导致心血管疾病的发生；同时，地沟油中可能含有致癌物质，长期食用会增加患癌症的风险。
投诉
2023-09-12 14:20
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