贲门癌全胃切除以后吃什么

病情分析：
贲门癌全胃切除手术后的病人，在饮食上需要遵循循序渐进的原则，逐步从流质饮食过渡到正常饮食。在手术后 24-48 小时内，建议禁食、水，以免引起胃肠道胀气。当肠道功能完全恢复后，可以开始进食，但需要注意以下食物的选择：
1. 容易消化的食物：由于全胃切除手术会切除大部分消化腺体和部分迷走神经，这会影响食物的消化和吸收。因此，建议从易消化的食物开始，如米汤、藕粉、果汁等。2. 高蛋白食物：手术后需要充足的营养来帮助身体恢复，高蛋白食物如鱼汤、鸡汤、牛奶等可以提供丰富的营养。3. 高铁食物：铁是人体必需的营养物质，但铁会刺激胃酸分泌，因此建议选择高铁食物，如瘦肉、蛋黄、动物肝脏等。4. 高维生素食物：维生素是人体必需的营养物质，可以促进身体恢复，建议选择富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜和水果。5. 避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、生冷、过硬、过甜等刺激性食物，以免对胃肠道造成不适。