凉拌茼蒿的做法有哪些？

病情分析：
凉拌茼蒿的做法如下：
1. 准备食材：茼蒿、大蒜、小米椒、生抽、香醋、蚝油、白糖、香油、辣椒油。
2. 茼蒿洗净切段，小米椒和大蒜切末。
3. 热锅下油，爆香蒜末和小米椒。
4. 加入茼蒿段，翻炒均匀。
5. 调入生抽、香醋、蚝油、白糖。
6. 翻炒均匀后，淋入香油。
7. 继续翻炒均匀即可出锅。
原因：这样可以保证茼蒿的口感更加鲜嫩，同时也可以让各种调味料充分发挥作用，口感更加丰富。
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