乙肝都有哪些要禁忌的食物

病情分析：
乙肝患者在日常饮食中需要避免一些食物和习惯，以减轻肝脏的负担。首先，应该严格戒酒，因为酒精会直接损害肝细胞，加重肝脏损伤 。此外，应避免辛辣、油腻、油炸和不易消化的食物，减少高脂肪和高糖的摄入，以防脂肪肝的发生 。同时，应避免食用对肝脏有刺激作用的食物，如某些蔬菜和水果 。
乙肝患者应选择富含优质蛋白质的食物，如豆制品、牛奶、鸡蛋、瘦肉等，以助于肝细胞的修复和再生 。同时，应多吃新鲜蔬菜和水果，补充维生素和纤维素，但需注意某些可能对肝脏有不良影响的食物 。另外，应避免食用可能含有黄曲霉素的发霉食物，因其具有致癌作用 。保持饮食清淡、多样化，有助于提高食欲并满足营养需求 。