急求！单纯疱疹脑炎出现大喊大叫和一直要吃的是啥症状

性别：男年龄：42岁

健康咨询描述：刚开始以为是小感冒没重视，直到感觉头疼，恶心去医院检查，一直以为是胃的问题，但是治疗几天，高烧不退，又去大医院检查，查出来是脑炎，才以脑炎去治疗，不过在第一个大医院，又住了几天但是还是高烧退不下去，又转院，然后直接进了重症监护室，大概住了一个星期，然后出来了，高烧退了，又出来在病房修养，刚开始按时吃饭，也不说话，也不太认识人，不会上厕所，吃饭得喂，大概过了半个月，会说话，能认识一两个家人，有时候还是叫错，然后就一直要着吃，就是只要他睁着眼，就要吃的，然后又过了半个月，医生说脑子里面的水肿已经消的差不多了，可以回家修养，出院的时候就有一点狂躁，之后听医生的建议去精神病医院看了看，说还是脑炎的问题，我们就回家修养了，但是回到家后，刚开始还是一直要着吃，之后就一直叫，边叫边说给他点吃的，给他吃饭的时候他就不叫了，之后就叫的厉害，也不睡觉，只有依靠一些药物，停大概1个小时后才可以入睡，只要他醒过来睁开眼就一直喊，而且嘴里吃着东西也一直喊，回到家之后认识人倒是比在医院清晰了，上厕所也可以走路去厕所。
希望可以知道他一直叫，喊，还有一直吃是是什么症状，要到医院的哪个科室进行医治