吃了在常温下放了一天一夜的烤面筋会中毒吗

Question

刚才吃了一口在常温下放了一天一夜的烤面筋会中毒吗，本身烤面筋含有什么变质后有的毒素吗，昨天晚上买回来的，在常温下放了一天一夜，刚才吃了一口，面筋里面还有变质后会产生有毒的物质吗，比如说像米什么酵素那种物质

张凤云 · Accepted Answer

如果面筋是烤好的面筋表面已经杀过菌了，这种食物放一天一夜不会变质的，也不会中毒，如果味道没有变化应该没问题，如果味道出现了改变就有可能腐败变质了，这里边的毒素主要是产生了细菌，不会有其他的不好的毒素的