2009-08-13 3人回答
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病情分析:
这个是有很多种的 比如 冬瓜排骨汤 莲藕排骨汤 苦瓜排骨汤 芋头排骨汤 萝卜排骨汤 海带排骨汤 蕃茄排骨汤 菜心排骨汤 胡萝卜排骨汤 铁观音粟子排骨汤 蛤蜊排骨汤 参耆玉米排骨汤 海带排骨汤
注意:
褒汤,材料基本都是冷水下锅 有利于蛋白质充分地溶解到汤,同时不要过早放盐,盐也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味 放些醋,有利于钙析出,最好放白醋,不会破坏汤的颜色.