2010-01-02 6人回答
性别:男年龄:33岁
健康咨询描述:岁
口干,喝水多,尿多,身上软,无力.
一个多月了,肥胖
曾经的治疗情况和效果:吃药后,有所好转.
想得到怎样的帮助:请问一下医生可不可以吃面食.
满意答案
病情分析:
面食是可以吃的,但是一定要控制量
指导意见:
糖尿病的患者最关键的就是要控制能量的摄入,随时监测体重和血糖来改变能量的摄入,你如果肥胖的话,建议你把面食当做主食的话,量一定要控制,减肥也是关键.然后你可以吃一些低蛋白,低能量,低脂肪,地盐低糖但是高膳食纤维的食物,监测血糖遵医嘱服用降糖药也是必须的.如果你要吃水果,在血糖控制得比较好的情况下,可以在两餐之间或者睡前吃一点,但是量不能太多了,吃了以后一定要注意观察有什么不好的情况.血糖控制的好,还可以适当地运动,散步和慢跑这样的有氧运动比较好,但是一定要随身携带一些糖果,避免发生低血糖.
其他答案 (5)
病情分析:
主食
标准米米饭 标准米100克,清水约200克,把米淘干净,放入小盆中,加水.上屉旺火蒸约30分钟即可.成品的营养成分:热量324千卡,蛋白质8克,脂肪1.5克,碳水化合物69.5克.100克生米,蒸熟后约重285克,而且蒸米饭可以比捞米饭和焖饭可以少损失营养成分.
大麦米粥 大麦米100克,清水800克,红豆20克,将大麦米,红豆洗净,用水稍泡一下.将米和豆放入锅中,加水,旺火煮开后,改文火,约2小时即可.成品的营养成分:热量401千卡,蛋白质12克,脂肪5克,碳水化合物77克.
小米饭 小米100克,清水200克,小米择去沙子,洗净,加水上锅焖约40分即可.成品的营养成分:热量362千卡,蛋白质10克,脂肪2克,碳水化合物16克.
玉米渣粥 玉米渣100克,清水800克,薏米20克.将薏米洗净,淘干,将玉米渣放入锅中加水,上火煮开,加入薏米,小火煮约2小时,待粥粘稠即可.成品的营养成分:热量431千卡,蛋白质12克,脂肪3.5克,碳水化合物88克.
牛肉面 标准面粉100克,瘦猪肉50克,酱油10克,料酒5克,小白菜250克,葱5克,花椒3粒,盐3克,清水适量.(1)牛肉洗净,切成小块.用酱油,盐,花椒,料酒浸泡约1小时,放入锅中煮沸后,改小火炖熟即成.(2)小白菜,葱洗净,小白菜切成寸段,葱切成葱花.(3)将白面用清水洗好,擀好切成面条.(4)烧一锅青水,水开后,先烫小白菜,并捞出沥干.在将面条下入锅煮熟,捞出盛在碗里撒上葱花小白菜浇上一牛肉及牛肉汤即成.成品的营养成分:热量472千卡,蛋白质22克,脂肪8克,碳水化合物78克.
荞麦鸡丝面汤 荞麦面100克,鸡肉50克,大料一粒,花椒3粒,姜3克,葱3克,香油3克,酱油5克,盐5克,干虾仁5克,菠菜100克,醋3克,清水适量,花生油7克.(1)用水调面,合成面团,不能过软,把面擀成薄片,若粘,可多撒干面粉.折成两叠,用刀切成面条.(2)将鸡肉洗净,放入清水中煮开,除去浮沫,加入葱,姜,大料,煮约1小时至熟.(3)干虾仁用温水泡开.(4)炒勺放油,旺火烧热后,先煸炒干虾仁,并放入盐及花椒,捞出花椒后,即放入清水.煮开下面和菠菜,酱油等.待面条熟了即浇上香油和醋,并将鸡肉切成丝摆在面上即可食用.成品的营养成分:热量539千卡,蛋白质25克,脂肪15克,碳水化合物76克.面富于弹性,口感津津有味,汤汁浓稠鲜美,为保健食品.
猪肉韭菜包子 标准面粉100克,瘦猪肉50克,韭菜150克,香油5克,虾皮5克,酱油5克,盐3克,葱,姜各3克,醋5克,清水适量,面肥,食用碱适量.(1)将面粉和面肥用水调匀,揉成肉团,发好,用时以水将食用碱液化,调入发面中,揉匀至不粘手为度.(2)把肉剁成肉泥,葱,姜切成碎末,一同用酱油,香油调好.韭菜洗净,切成碎末,放入肉陷中,加入盐调匀,即成陷料.(3)将揉好的面分成四份,每份揉圆擀成圆形面皮,将馅包入,捏紧.放入笼屉蒸约30分钟即可.吃时可加入醋作调料.成品的营养成分:热量602千卡,蛋白质22克,脂肪22克,碳水化合物79克.
羊肉白菜馅饼 标准面粉100克,羊肉50克,白菜200克,大葱,姜各3克,酱油5克,香油5克,精盐5克,植物油5克,醋5克,清水适量.(1)将面粉用水调成面团,要稍软些.(2)将羊肉剁碎,姜,葱切成碎末,一同用酱油,香油,盐调匀待用.白菜洗净,沥去水分,剁碎,稍挤出水分,打入肉馅中,拌匀.(3)将面分成四份,每份均揉团,按扁,用擀面杖擀成圆形面皮,包入肉馅,捏严呈包子状.(4)烧热饼铛,将小包子头向下,按扁在饼铛上,盖上盖,改文火烙,等一面微黄再翻过来烙,两面均黄后,加入植物油不时翻动烙至两面焦黄即成.成品的营养成分:热量630千卡,蛋白质20克,脂肪26克,碳水化合物79克.
标准粉馒头 标准面粉100克,面肥少许,食用碱少许,清水约50克(若用鲜酵母可不用面肥和碱).(1)先用水把面粉和面肥和好,放与温暖处,待面发起后,加入食用碱(食用碱可调成液状).(2)将加好碱的面团揉匀,揉成底平面圆的馒头形,上屉蒸半小时即成.营养成品成分:热量354千卡,蛋白质10克,脂肪2克,碳水化合物74克.
指导意见:
糖类食品最好不吃
面条,米饭当然可以吃,但也要控制量,因为淀粉在体内是转换成葡萄糖的.
高脂肪的少吃,螃蟹可以吃,也要少吃
病情分析:
口干,喝水多,尿多,身上软,无力.
指导意见:
糖尿病患者可以食用面条,主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头.但都的注意量.建议您到糖尿病专科医院营养中心看一下营养科为您制定一份适合您的饮食方案,以便于为您精确病情评价,规范化基础上的个体化治疗,祝您早日康复!
病情分析:
你好,是可以吃面食.
指导意见:
建议糖尿病人的饮食要清淡,最好少吃含糖量高的食品,多吃粗粮.
病情分析:
你好,稀粥,面食吸收快易波动血糖,建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等.
指导意见:
主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头.但都要注意量.建议您到糖尿病专科医院营养中心看一下营养科为您制定一份适合您的饮食方案,以便于为您精确病情评价,规范化基础上的个体化治疗,祝您早日康复!