苯甲酸钠是什么
2010-01-14 1人回答
性别：男年龄：36岁
健康咨询描述：苯甲酸钠是什么?苯甲酸钠的用途是什么?
苯甲酸钠是什么?苯甲酸钠的用途是什么?
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满意答案
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- 李婷婷 副主任医师
- 山东大学齐鲁医院
病情分析：
苯甲酸钠又叫做安息香酸钠。用于医药工业和植物遗传研究。苯甲酸钠也是酸性防腐剂。容易穿透细胞膜，进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收。抑制细胞的呼吸酶系活性，阻止乙酰辅酶a缩合反应，从而起到食品防腐的目的。
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