跪求!请问懂的人有什么食物可以补肝呀?

病情分析：
因为秋燥易伤阴,故而应注意少吃辛辣之品,肝气得以补益,则有助于滋养肺脏.遵循“燥者润之”的原则,秋燥最易伤肺,肺主呼吸,肺与大肠相表里.所以,秋燥易导致咽喉干燥,干咳,哮喘,皮肤瘙痒,肠燥便秘等症.秋天可多吃些萝卜,,黄瓜,丝瓜,莲藕,百合,慈姑和海带等滋阴润燥的蔬菜；金色的秋季是尽享美味水果的时候,还可吃一些柚子,柠檬,猕猴桃,生梨,石榴,柑橘,金橘和葡萄等甘酸兼有的水果.因为酸味入肝,甘昧入脾,以上水果可补肝健脾,又有滋阴养肺的作用.

指导意见：
茄汁青鱼片：青鱼补肝明目,养胃健脾.
适用于久病体虚,神经衰弱,慢性肝炎,慢性肾炎.
养肝抗寒汤
韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香,能助益阳气,以其配猪肝可补养肝血.适用于肝病,夜盲症,便秘等病患.
益肝祛寒粥
黑米粥：黑米性平味甘,含15种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾,为春季进补佳粮.此粥适用于肝肾虚损,妇女产后体虚.
红枣粥：红枣补气血,益肝健脾和胃,温补阳气.此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏,气血不足,血小板减少,贫血,慢性肝炎,营养不良等.

病情分析：
对于补肝食物的介绍及解答

指导意见：
黑大豆
黑豆加盐水煮熟,当作零食,就能很好地补肾养发.
因为黑豆中富含大豆黄酮,大豆皂醇及各种蛋白质,维生素B族,优质脂肪酸,胡萝卜素,叶酸,并且性味甘平很有补肾益精,活血润肤的功效.现代医学证明,黑豆中富含的营养激素,能使人的肌肤富有弹性,减少色素沉淀的功能,长期食用能改善发质功能,使头发乌黑密泽,皮肤白皙.古人认为豆是肾之谷,其形象肾,而色与肾色同.有人试过每日吃十几枚黑豆真的会到老不衰.所以黑豆有很强的补肾养肾的作用.
黑芝麻
可以配合各种点心,菜肴做成各种美食,还可以炒熟后碾碎放盐,放在早餐的粥里也很好吃.是著名的补养佳品,含有多种糖,卵磷脂,芝麻素,芝麻酚,钙镁,蛋白质等,《神农本草经》说它能"益大气,长肌肉,润肌肤."《罗氏会约医镜》上说"益气力,润五脏,轻身延年."所以有很强的益肝补肾,养血润燥,乌发养神的功能.
海参
含有多种维生素和微量元素,硫酸软骨素,蛋白质,脂肪,腆等,味干咸,能够使你美颜乌发,养血润肤,补气益血,养肾固精.

病情分析：
平时要注意多吃富含维生素A,胡萝卜素以及维生素B2的食品;其他,如蛋黄,鱼,虾,核桃,花生,鸡蛋,动物的肝,肾,胡萝卜,菠菜,小米,大白菜,番茄,黄花菜,空心菜,枸杞.蜂蜜等

指导意见：
食补原则：养肝助阳防寒
■补肝防寒菜
茄汁青鱼片：青鱼补肝明目,养胃健脾.
适用于久病体虚,神经衰弱,慢性肝炎,慢性肾炎.
素焖扁豆：扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品,尤其适用于老人,孕妇,乳母,以及高血压,冠心病,脑血管病患者服食.
■养肝抗寒汤
韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香,春天吃最能助益阳气,以其配猪肝可补养肝血.适用于肝病,夜盲症,便秘等病患.
■益肝祛寒粥
黑米粥：黑米性平味甘,含 15种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾,为春季进补佳粮.此粥适用于肝肾虚损,妇女产后体虚.
红枣粥：红枣补气血,益肝健脾和胃,温补阳气.此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏,气血不足,血小板减少,贫血,慢性肝炎,营养不良等.
■护肝驱寒茶
蜜糖红茶：红茶叶 5克,放保温杯内,以沸水冲泡,加盖焖片刻；调适量蜂蜜,红糖.每日饭前各饮 1次,能温中养胃.此茶适用于春天肝气偏旺,脾胃功能不佳.
葱白生姜茶：大葱 1根,砸扁切碎放锅内,加开水 1碗,取旺火烧沸,加红茶叶 1大撮,调入生姜汁 1匙,冲浓茶趁热饮.随即盖被就寝,可增热御寒,防治早春风寒感冒.

病情分析：
1.猪肝绿豆粥
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐,味精各适量.先将绿豆,大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品.此粥补肝养血,清热明目,美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄,视力减退,视物模糊的体弱者.
2.决明子粥
炒决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量.先将决明子加水煎煮取汁适量.然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成.该粥清肝,明目,通便.对于目赤红肿,畏光多泪,高血压,高血脂,习惯性便秘等症效果明显.
3.枸杞粥
枸杞子30克,大米60克.先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用.特别适合那些经常头晕目涩,耳鸣遗精,腰膝酸软等症病人.肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝,促使肝细胞再生的良效.

指导意见：
4.桑葚粥
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量.将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖.该粥可以滋补肝阴,养血明目.适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花,失眠多梦,耳鸣腰酸,须发早白等症.
5.梅花粥
取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天.梅花性平,能舒肝理气,激发食欲.食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增.

病情分析：
伤肝不是简单的能补回来,应该到医院查一下肝功,看伤到什么程度,需要不需要药物治疗.

指导意见：
强肝食物好伴侣
荔枝：据《本草纲目》记载,荔枝有强肝健胰的效能,对增强精力,血液有卓越的效果.但是,要注意的是食荔枝过多会出鼻血,或引起牙痛,容易上火.

另外女性因腹部受冷发生疼痛时,可用荔枝的肉干20克,用水1碗煎5分钟取汤服用,效果很好,服后即能奏效.

猪血：据《本草纲目》记载,猪血有解毒的作用,可用于中风,头眩,中满腹胀,交接阴毒,杖疮等.

我国很早以前就已知道吃猪血和其他动物的血,可清除体内的污物.常吃猪血汤,利于维持肝脏机能.

乌梅：乌梅可在中药店买到.如果肝脏受损,饮少量的酒也会发生宿醉;即使肝脏正常,喝了大量的酒后肝脏也会难于及时处理产生的毒物,会发生宿醉.因此,预防宿醉,应首先强化肝脏,加强肝脏的解毒作用.可以用乌梅煎汤加入砂糖饮.此为速效性的方法.也可以用洋参煎服,亦有效果.

转基因土豆：美国科学家最近培育出一种转基因土豆,能起到乙肝疫苗的作用.这一成果可能对发展中国家的乙肝防治工作有所帮助.
自制药蛋：以鸡蛋作为原材料制作的各种药膳也是防治肝病的上好食物.
被列为可治肝脏病的食物,还有蚬子汤,柠檬,菊花茶.从中药店购买金银花和甘草,煎汤后加入黑砂糖(乌糖)饮服亦可.此外,当归,生地,黄芩,山栀,淡竹叶,羚羊酒,丹皮等亦有解毒作用.枸杞也对肝脏有益.

肝炎病人强肝更讲究
◆肝炎病人喝饮料有讲究：肝炎病人,适宜喝哪些饮料,应注意什么问题,也是有些讲究的.选购饮料时要“五看”：即看标签,看色泽,看有无杂质,看是否混浊,看出厂日期和厂址.“一闻”：开瓶后有无异味等.
◆饮多少酒能造成肝损害：喝哪一种酒,怎么喝会对肝脏产生损害呢?意大利学者研究认为,最低每天摄入酒精30克就有肝损害危险,并且发生肝损害的危险性随每日酒精摄入量的增加而增加.空腹饮酒,饮用不同种类的酒(就是“掺着喝”)可增加酒精肝的危险性.

谨记!保肝饮食六原则
1.均衡饮食,以主食为主,多吃蔬菜和水果;
2.不吃不洁净的食物,尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜;
3.少吃动物肝脏；
4.不要酗酒,不要空腹喝酒,空腹喝酒更容易吸收乙醛;
5.吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物,其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多;
6.腌制食品容易微生物污染,会伤肝.可适当补充B族维生素和矿物质,如谷类食物.

病情分析：
★丹参黄豆汤
用料：丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量.
制法：丹参洗净放砂锅中,黄豆洗净用凉水浸泡1小时,捞出倒入锅内加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用.
功用：补虚养肝,活血祛瘀.适用于慢性肝炎,肝脾肿大者调补.
丹参味苦微温,功能活血去瘀,安神宁心,排脓止痛.现代医学研究证实,丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性,机体对自由基的清除能力增强,减少细胞,组织,脏器的变性和破坏.
黄豆性甘,性平,功能健脾宽中,益气和中,生津润燥,清热解毒.黄豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪.黄豆含大豆异黄酮,可增强巨细胞功能,使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强,外周血淋巴细胞含量增多.这些有利于补虚养肝.

指导意见：
★杞枣鸡蛋汤
用料：枸杞子30克,红枣10枚,鸡蛋2只.
制法：枸杞子洗净沥干,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可,分2次食用.
功用：补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦.适用于肝肾亏损,脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎,肝硬化患者.
枸杞子味甘,性平,功能滋补肝肾,益精明目.药理证实,枸杞子多糖不仅是免疫增强剂,而且有免疫调节作用.枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用.另外,枸杞子又被证实可提高超氧化物歧化酶活性,有利于清除衰老启动因子———超氧阴离子自由基,对于延年益寿有积极意义.
红枣能补中益气,养血安神,并具有增强免疫力及抗氧化等作用.
★猪肝枸杞子汤
用料：猪肝100克,枸杞子50克.
制法：猪肝与枸杞子共煮熟,调味即可.
功用：能补肝,养血,明目.

病情分析：
动物肝脏,瘦肉,动物血,蛋黄,猪肝,黄豆,赤豆,还有豆牙菜可以去肝火,在平时最重要的是要生活有规律

指导意见：
多饮水,保持心情舒畅,要适量运动.
祝你母亲早日康复,全家健康!