2007-01-30 1人回答
健康咨询描述:牛奶刚挤下来时,蛋白质与脂肪的含量分别有多少?
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病情分析: 全奶刚挤下来的纯奶,可以不经煮沸消毒立即饮用。在泌乳季节,牦牛群的混合奶的干物质为18%左右,其中乳脂肪7%,乳糖、乳蛋白质各5%左右。其味香甜,煮沸的全奶,不加食糖,即有浓厚的甜味。
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