2011-03-16 2人回答
性别:女年龄:24岁
健康咨询描述:今天收拾屋子的时候发现一代牛奶掉在了沙发后面,我一看过期了,刚要扔进垃圾小桶,婆婆马上制止,说还可以用呢,可以发面蒸馒头吃,叫我不要扔掉,我很担心这过期的牛奶蒸完的馒头会不会中毒?所以想问下坏牛奶可以发面吗?
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病情分析: 你好,如果牛奶已经坏了,那么的确是不建议用来方面进行饮食的。蛋白质变性也是会滋生细菌,这种情况下有可能出现食物中毒的情况。过期食品建议在不明确品质的情况下不要进行应用。
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指导意见: 你好!过期不久的话就没有影响,但是尽量不用为好,中毒是不会的,主要是过期后营养变质和营养价值受到影响,如果所有变味了就必须要扔掉,不要继续食用,可能导致肠炎类的问题如腹泻,呕吐等,因此建议不要去吃。
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