2011-03-24 1人回答
性别:女年龄:3岁
健康咨询描述:经常听朋友说小孩吃鹌鹑蛋好,一天吃几个最合适?吃多了对身体有没有什么危害?
想得到怎样的帮助:小孩是吃鹌鹑蛋好还是鸡蛋好?
满意答案
病情分析:
你好,鹌鹑蛋与鸡蛋在碳水化合物、脂肪和蛋白质等方面含量基本相同,但鹌鹑蛋的维生素A、维生素B族以及铁、钙、磷等矿物质含量比鸡蛋略高。
鹌鹑蛋蛋黄中,卵磷脂的含量比鸡蛋蛋黄高30%左右。卵磷脂在人体消化吸收后,能释放出一种叫做胆碱的物质,这种物质在脑中会转化成乙酚胆碱,乙酚胆碱可提高脑细胞的功能。3周岁以内的婴幼儿,中枢神经系统发育迅速,因此可以适当增加鹌鹑蛋的食用。
指导意见:
婴儿可能对多种食物蛋白质过敏,因此,无论选择哪一种蛋黄,都要循序渐进,从少到多。比如第一次吃鹌鹑蛋蛋黄,不要整个喂,先喂二分之一,并仔细观察婴儿是否出现过敏或腹胀、腹泻等消化不良情况。
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