吃茄子是不是可以降低胆固醇？
2011-03-29 1人回答
性别：女年龄：22岁
健康咨询描述：请问吃茄子是不是可以降低胆固醇？
想得到怎样的帮助：吃茄子是不是可以降低胆固醇？
为什么？
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满意答案
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- 张人玲 主任医师
- 首都医科大学宣武医院
病情分析：
你好，常吃茄子可以降低胆固醇，因为茄子中含有丰富的维生素P，具有降低血中胆固醇的作用。经常吃茄子可以预防高血压、冠心病和动脉硬化有一定好处。
指导意见：
你可以经常吃炖茄子，这样不会破坏营养成分，但是，很多人吃茄子喜欢烧着吃，这样是不对的，因为茄子的细胞间隙较大，本身的性质也让它更加吸油，烧着吃会导致脂肪摄入量增加，希望我的回答能够帮到你。
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2022-09-13 09:23
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