吃市场上卖的卤豆腐有营养价值吗？吃市场上卖的卤豆腐有营养价值吗？
2011-05-13 1人回答
性别：女年龄：22岁
健康咨询描述：吃市场上卖的卤豆腐有营养价值吗？
想得到怎样的帮助：吃市场上卖的卤豆腐有营养价值吗？
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满意答案
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- 吴彬 主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
您好，卤豆腐仍然是有营养价值的，虽然有一部分水溶性的物质溶解在汤里流失了，不过不溶于水的蛋白质仍然在（豆类制品主要的营养成份。）
指导意见：
所以还是有营养价值的，但是要注意，可能差一些的商家用料不一定正，所以如果是路边小摊的还是要谨慎购买。祝您身体健康！
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2023-01-04 12:29
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