2012-01-15 4人回答
性别:女年龄:25岁
健康咨询描述:
满意答案
病情分析:
香蕉:放冰箱的话会变黑,味道也不好。 面包:流失水分会影响口感,不容易发霉的季节最好不要放在冰箱里保存,一定放在冰箱的时候放在冷冻室里保存。 鸡蛋:鸡蛋放冰箱的话吸收冰箱里的味道,鸡蛋会损伤。 蛋黄酱:在9度以下蛋黄酱容易分解,菌类繁殖也容易,所以最好放在常温下保存。
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指导意见:
你好,香蕉和鲜荔枝及热带水果、未熟的水果不能放在冰箱里。若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。热带水果由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。未熟的水果,则更不能放进冰箱,否则很难正常地成熟起来。正确的方法是,避光、阴凉通风处贮藏。
病情分析:
火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹、香蕉,柿子,火腿,面包,巧克力,淀粉类的,鱼类食品。
病情分析:
以下的食物不宜存放在电冰箱中:(1)香蕉(2)鲜荔枝(3)黄瓜:(4)西红柿,面包最好不要放入冰箱里面,要明确知道:冰箱贮存食物的原理是放慢了微生物生长繁殖的速度,并不能杀灭微生物。大部分微生物最适宜的繁殖温度在37摄氏度左右,还有一部分能在20摄氏度以上迅速繁殖,虽然在10摄氏度以下绝大多数微生物生长缓慢了,但是仍然有部分细菌可以在较低的温度下存活甚至繁殖。所以,不合适的贮藏温度、食物温度过高、生熟交叉存放等均影响冷藏效果,降低了冰箱的“保险系数”。