鱼肚子里附在上面的一层黑皮能吃吗？
2012-03-22 1人回答
性别：女年龄：28岁
健康咨询描述：每次吃鱼的时候，我总发现肚子那一块，附在肉上面有一层黑黑的皮，这个东西是什么啊，能吃吗？
满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
黑色物质为有毒的物质，为鱼肝脏代谢的有害物质，是不能食用的。
指导意见：
食用时需要将这层物质予以刮除干净才可以烹饪食用。
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2023-02-13 11:00
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