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老公劝我吃些大蒜，说是预防感冒，请问生大

2012-04-19 3人回答

性别：女年龄：28岁

健康咨询描述：老公劝我吃些大蒜，说是预防感冒，请问生大蒜和炖熟了没味的大蒜在营养成分上有什么不同呢
我不爱吃大蒜的味道所以想炖菜时放里吃些，这样不辣了也没味道了，这样还会有原来的营养吗？大蒜怎样吃最有营养呢??蒜越辣越好吗??

满意答案

病情分析：
您好，生大蒜和熟大蒜都有比较好的杀菌的作用，不过生大蒜的杀菌作用会更强些。

指导意见：
不过要注意的是如果原先胃不是太好的话，那么生吃的刺激性太大容易导致出现肠胃功能下降的或是诱发胃部疾病的，有问题再提祝好。

投诉 2012-04-19 14:57

其他答案 (2)

病情分析：
你好，根据你描述的情况来看，在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。生吃比较好。

投诉 2018-04-09 13:01

病情分析：
消炎杀菌，降血脂，抗动脉硬化预防肿瘤，抗癌大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能，预防癌症的发生。

投诉 2012-04-19 14:54

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