患过蚕豆黄病的人可不可以吃豌豆？
2012-05-01 1人回答
性别：男年龄：13岁
健康咨询描述：患者男，现在13岁；
患病时4岁半
当时住院3天还输血
想得到怎样的帮助：就是现在他可不可以吃豌豆
满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。烹饪时通常用鲜豆及豆制品，不但可做菜肴的主料及辅料，而且还可以作为调味品的原料。
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2023-02-13 11:03
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