2012-11-21 1人回答
健康咨询描述:煮粥时放点碱好吗,破坏身体的维生素吗
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病情分析:
您好,人体内的维生素主要是分为脂溶性和水溶性的,维生素A,D,E,K都是脂溶性的,维生素在体内的含量很少但作用很大。碱呢,是维持身体酸碱平衡的,关于这二者是否有拮抗作用,还得看下二者的分子结构。
指导意见:
煮粥是可以放些大枣、枸杞等,味道好也有营养。也可以放点盐,这样更易于人体的酸碱平衡