炼乳是什么东西啊？是奶酪吗？

病情分析：
炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。

病情分析：
你好，炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点可存较长时间。炼乳的分类方法有很多，加糖炼乳，无糖炼乳。按原料乳是否脱脂可分为，全脂炼乳，脱脂炼乳，和半脱脂炼乳。

病情分析：
你好，炼乳和奶酪是不一样的，炼乳是浓缩的牛奶或者羊奶，可以用水冲泡的

指导意见：
炼乳营养还是很丰富的，老少皆宜，希望我的回答对你有帮助！

病情分析：
您好，炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，是浓缩奶的一种。

指导意见：
奶酪不是炼乳，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。是浓缩的酸奶。