2012-12-16 2人回答
性别:女年龄:49岁
健康咨询描述:婶婶患有痛风,以前每天早上都必榨豆浆配油条做早餐的,现在也不能吃了。虽说很多豆制品都不能吃,但一般没经过加工的黄豆不知是否能吃?就是那种直接从地里收回来的水煮毛豆。
想得到怎样的帮助:痛风病能吃黄豆吗?
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病情分析:
痛风属于代谢性疾病.如果不控制会导致全身各系统都会出现问题,毛豆中含有嘌呤,食物来源的嘌呤绝大部分生成尿酸,很少能被机体利用。豆腐也要少吃。
其他答案 (1)
病情分析:
痛风病人在吃豆类食物时,一定要注意以下几点:
1、尽量吃一些嘌呤含量不高的豆类,如豆芽菜、豌豆等,不要吃黄豆、扁豆或者干豆类嘌呤含量较高的食物。2、吃豆类时,尽量选择一些经过处理的豆类食物,如豆腐、豆干等。由于这类食物在制作过程中经过水煮等方式,黄豆或大豆中丰富的嘌呤已有一部分渗入于水中,被当作废物倒掉了。
3、控制豆类食物的摄入量。尽管痛风病人可以吃豆类,但因每人代谢能力不同,而且身体对豆类营养的吸收程度亦不同,为避免豆类中所含嘌呤对身体带来危害,应尽量控制豆类食物的摄入量。每次在进食豆类食物时,都应控制在给自己规定100克或100克以内的量,切不可过多。