2013-01-21 4人回答
性别:男年龄:20岁
健康咨询描述:爷爷有痛风,已经确诊一年多了,为了防止病情发作,在饮食上有了很多的讲究,很少吃鱼虾蟹之类的海鲜了,可是现在有一个问题,爷爷做菜的时候很喜欢放鸡精,不知道是否可以。
想得到怎样的帮助:痛风患者可否使用鸡精作为调料?
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病情分析:
鸡精对人体是无毒无害的,因此在烹饪过程中,使用条件较味精宽松许多。但是,并非所有的菜肴都适合加鸡精,炖煮牛肉、排骨等本身具有鲜味的食物时,加入鸡精会让食物走味,影响菜味道。这时可以选用普通味精、牛肉精、蘑菇精等调味品代替。还有一点需要注意的是,鸡精含核苷酸,它的代谢产物就是尿酸,所以痛风患者做饭最好少放鸡精。
其他答案 (3)
病情分析:
爷爷有痛风,但是他做菜的时候很喜欢放鸡精,一定要提醒你爷爷以后要少吃鸡精。
指导意见:
你好,鸡精是一种复合调味品,它的基本成分是40%味精,含有多种氨基酸,但是痛风患者为尽量少吃,里面含有嘌呤,多少对痛风的诱发也是有影响的。
病情分析:
您好,少吃,少吃中嘌呤的食物,不吃高嘌呤的食物,还要注意不要喝酒。低嘌呤食物:五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜;中嘌呤食物:肉类、豆类、海鲜;高嘌呤食物:豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。
指导意见:
建议注意休息
病情分析:
你好,受累关节在骨软骨缘临近的骨质,可有圆形或不整齐的穿凿样透亮缺损皮肤破溃处排出白色尿酸盐结晶,形成瘘管不易愈合。
指导意见:
发作痛风时使用秋水仙碱治疗,可取得良好效果,必要时用消炎痛、糖皮质激素等。发作间期要控制高嘌呤类饮食,服用别嘌呤醇以降低血尿酸含量,需长期服用。