在营养学中氨基酸是什么角色？
2013-06-25 1人回答
性别：女年龄：24岁
健康咨询描述：我是刚入行不久的营养师，最近有客人咨询我说氨基酸也能够提供营养，我想着氨基酸不是化学上的元素吗，所以就纳闷了这个该怎么补充人体营养呢？
想得到怎样的帮助：在营养学中氨基酸是什么角色？
满意答案
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- 崔杜娟 医师
- 咨询：2608人
病情分析：
你好，氨基酸确实能够为人体提供营养，本质还是蛋白质。氨基酸（Aminoacid）是构成蛋白质(protein)的基本单位，赋予蛋白质特定的分子结构形态，使它的分子具有生化活性。蛋白质是生物体内重要的活性分子，包括催化新陈代谢的酶。
投诉
2013-06-25 09:35
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