请问山药怎么吃才不会失去药性

病情分析：
你好，山药屯汤吃就比较好啊！

指导意见：
另外还可以做醋溜山药片也比较好，基本上都不会失去药性的！

病情分析：
可以进行煮吃就可以了。

指导意见：
再有也是可以蒸完晾开也是可以的都是有补益功效的。

病情分析：
这种情况我建议你最好还是把山药蒸了。但一些类似于沙拉的这个情况才吃，这样的话，既不会破坏掉他的这个营养成分，而且在很大的程度上保留了原汁原味儿。