2014-02-24 1人回答
性别:男年龄:28岁
健康咨询描述:今天在一乡镇的某单位食堂吃饭,菜和饭都是盆子装着放在一距地面约0.5米的台上,吃饭的人自己打饭打菜,我一进食堂便看到老板在放饭菜的水泥台旁边地面上剁猪骨头(猪骨上瘦肉很多),剁肉的案板距水泥台上装饭菜的盆子的直线距离约1.2米,他剁了很多很久,一直剁到我们把饭吃完。无疑剁猪肉时有碎肉碎骨迸进菜盆子和饭盆子,而我多次盛饭多次舀菜。也不知迸到饭菜里的碎骨碎肉上是否有猪囊尾蚴。
曾经的治疗情况和效果:我们这里距武汉市不远,而武汉是全国绦虫、囊虫病的流行区(流行病学的文献上是这么说的)。我地的猪肉多从武汉调入。
想得到怎样的帮助:我这情况感染绦虫/囊虫病的危险高吗?是否需要尽早治疗?
满意答案
病情分析:
您好,从你的描述来看,这种情况感染上猪囊尾蚴病的可能性是极低的,且不说这个猪肉中不含有猪肉包囊,就算是感染上此类病原体,其寄生部位大多不存在于猪肉的骨骼肌,主要是一些脂肪和肌肉交界处或是皮下组织,或是大脑,眼部等部位,故这个骨头肉中是不存在上述病原体的。
指导意见:
再者,直线距离1.2米,不一定有生肉溅入饭菜中,而且你所述的情况导致感染上囊尾蚴病的可能性是极低极低的,这个完全不需要担心,更不需要行预防性治疗的。
兽医文献显示:猪囊尾蚴寄生于横纹肌(如咬肌、舌肌、肋间肌,心肌)、脑以及其它实质器官。
骨骼肌内是没有的,也就是近骨头的猪肉含有猪肉包囊的机率是很少的。
谢谢您的安慰,侥幸没事就好。横纹肌也叫骨骼肌。
横纹肌包括骨骼肌的,但这个病原体大多位于一些内脏横纹肌和心脑等器官的肌肉内的,骨骼肌内存在极少。
用力剁骨头时往往会有碎东西向四周迸出,按常理说,如果剁的猪骨上的横纹肌上有囊尾蚴,会向四周溅起吗?
理论上有可能的,但粘附在肉屑上溅入饭菜中的可能性并不大的。单个的猪肉包囊是不会溅入饭菜中的。