血糖不稳，如何控制血糖，和饮食方面。运动

性别：女年龄：55岁

健康咨询描述：大夫您好，我妈妈刚查处糖尿病半个多月，刚开始口干，晚上睡眠也不好，视力模糊，走路快了就感觉气紧，头晕，体重一百五，刚开始医生让打胰岛素呢，胰岛素有两种，一种是白天打的像水一样的，一天打三次，一次打八个单位，晚上十点打的那针像奶一样，一天打一次，一次打十个单位，就这样打了一周，去复查的时候医生说，血糖有点底了，说白天的那针就不用打了，就把晚上那针打上，打成八个单位，后来又配的二甲双呱，一天三次一次一颗，就这样一直保持着血糖，经过治疗之前的那些症状都感觉不到了，身体也不难受了，前段时间基本正常。两三天测一次血糖，可是就在昨天前天晚上饭后两小时测得血糖是12.2，昨天早上空腹血糖是6.3，午饭后血糖又是12.2晚饭后血糖10.8倒是这两三天由于天气特别冷，没有出去散步，我家在农村里条件也不好，几乎蔬菜就没有，只有粗粮，请问大夫这是怎么回事，什么原因造成的，望大夫给予帮助和指导，在这里谢谢您了，