我想问一下黄鳝泡酒有能有什么方法去掉黄鳝

病情分析：
建议不要用生的黄鳝来泡酒，因为，野生的动物可能，会有寄生虫，从而引起各种寄生虫病，一般食品的话，要用高温来杀死寄生虫，建议用水多煮一会儿，不要听信一些偏方

病情分析：
患者年龄：20岁患者性别：男，我想问一下黄鳝泡酒有能有什么方法去掉黄鳝

指导意见：
简单有效的方法就是，在清洗黄鳝时，把内脏器官去除干净，在烹饪时确保高温将黄鳝做熟。因为长时间的高温可以杀死动物体内的寄生虫，让它成为普通的蛋白质，这个时候是对人体无害的。

　　这些寄生虫不太耐热，只要温度超过80℃就会被杀死，不必恐慌。但如果不煮熟煮透，寄生虫就可能进入体内，就会危及健康。所以买回黄鳝后，在处理时一定注意刀和砧板的生熟分开使用，在烧制时一定要注意充分煮熟，特别是做爆炒鳝丝时，更要注意烧熟。