我爸手指一个月前被剪断

病情分析：
你好，目前的话，肿痛一般考虑是局部血液循环不畅，引起的肿胀不适的。

指导意见：
一般吃牛肉不会因剧烈不适的，以及一个月了，断指已经存活了，建议进行活血的治疗。

病情分析：
你好，根据您描述的情况，您父亲是手指完全离断伤。完全离断伤之后，一般情况下要进行断肢再植手术。

指导意见：
建议进行断肢再植手术，手术之后避免辛辣刺激性的食物，要注意局部的保暖，避免手指的坏死。手的肿胀和吃牛肉没有明显的关系，主要还是手术以后出现的组织液渗出，建议您进行静脉滴注消肿的药物和活血的药物。