土豆横切面有黄色纹理正常吗
2017-09-22 1人回答
性别：女年龄：28岁
健康咨询描述：土豆横切面有黄色纹理正常吗，有的变黑色还能吃吗，正常土豆横切面什么样
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
你描述的情况不是很清楚，如果不放心，那就不要食用为好！
指导意见：
土豆切开后容易氧化变黑属于正常现象，因为其表面有大量的淀粉，在空气中会使土豆的颜色变红变黑，但是不会对人体造成危害。
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