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哪些食物吃了容易导致胃癌？

2018-06-02 3人回答

性别：男年龄：40岁

健康咨询描述：哪些食物吃了容易导致胃癌？

想得到怎样的帮助：哪些食物吃了容易导致胃癌？

满意答案

病情分析：
油炸烟熏类食品，如熏肉、熏鱼、烤肉串、炸鱿鱼等，据研究烟熏、火烤、烧焦、油炸的食品中，会产生多环芳香烃类致癌物，其中典型代表是苯并芘，它已经被认为是强致癌物之一了，可导致胃癌发生率的升高。

投诉 2018-06-02 17:17

其他答案 (2)

病情分析：
高盐腌制类食品，如盐腊鱼，盐腊肉和腌制泡酸菜等，腌制中采用的粗盐中含有硝酸盐，硝酸盐在腌制食物的过程中经细菌作用和食物中的亚硝酸盐均可以转变为亚硝胶类物质，而亚硝胶也是一类较强的致胃癌物质。

投诉 2018-06-02 17:17

病情分析：
霉变类的食品，如发霉的米和花生等，发霉的食物中不仅会产生黄曲霉毒素，同时还能促进亚硝胶类物质的合成，这两种物质均有较强的致胃癌作用，故霉变粮食具有双重致癌性。

投诉 2018-06-02 17:17

胃癌切除后需要化疗或者放 癌症的种类是非常多的，患者长时间的饮

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