长期吃油炸的食物是否会致癌呢？

病情分析：
你好，油脂在高温下反复加热后会产生有毒有害物质。因为啊，油脂在经过几次的高温加热后，它的不饱和脂肪酸会产生某些聚合物，像二聚体、三聚体这些物质，毒性是较比较强的。长期吃这些食物会导致多种疾病，也会导致癌症。

病情分析：
你好，经常吃油炸食品容易致癌，由于油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质而且油炸食品不易消化，比较油腻，容易引起胃病。油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和心脑血管疾病的危险食品。

病情分析：
长期吃油炸食品确实对消化道刺激，致癌的风险比别人会大一些，并且长期口服油炸食物，血脂，血糖等脂质代谢系统会受到影响，容易出现心脑血管疾病，要控制。

病情分析：
油炸其他食品一样，不仅会使营养成分遭到破坏，还会产生多咱有害物质，危害人体健康。油炸食品的美味掩盖了其对人体的危害。油炸食品将引起肥胖、糖尿病、冠心病、高血压、中风、提高胆固醇摄入和某些癌症等病症。