老火靓汤会引发痛风吗？

病情分析：
你好，很愿意帮助您解答疑难，根据你提供的情况回复如下。

指导意见：
引起痛风的原因，应该有很多，但归根结底，是吃出来的。是食用的食物中含嘌呤物质比较多，如各种肉类，海鲜，啤酒。这样的东西，含有嘌呤类的物质都很多。如果经常食用这样的东西，就会造成痛风这是非常明确的，你应该注意呀。

指导意见：
浓肉汤、浓鱼汤嘌呤含量高人体需要一种营养物质叫做核苷酸，核苷酸的来源有两种途径，一种是从食物中获得，一种是由机体的细胞合成，后者为主要来源，因此核苷酸不属于营养必需品。核苷酸的主要化学成分为嘌呤类，嘌呤核苷酸在体内分解代谢为尿酸，正常人在肝脏、小肠、肾脏等作用下，血浆中的尿酸含量保持在一定水平，当体内核酸大量分解或摄入高嘌呤食物时，血中尿酸水平升高超过480umol/L时，尿酸盐将过于饱和而形成结晶，沉积于关节、软组织、软骨及肾等处，而导致关节炎、尿路结石及肾疾患，这种情况就称为痛风

病情分析：
您好，佛山人痛风及高尿酸血症的患病率处于全国较高水平，可能与佛山地区经济逐渐发达，物质生活丰富后，居民喜多喝老火靓汤和多食海产品等有关。据了解，“佛山地区痛风与高尿酸血症流行病学调查研究”调查了佛山五大区的常住居民高尿酸血症和痛风的发病情况，获2006年佛山市医学科技攻关项目立项。