经常吃自己家腌制的酸菜会不会得病生的酸菜
2018-12-01 2人回答
性别：女年龄：14岁
健康咨询描述：经常吃自己家腌制的酸菜会不会得病生的酸菜
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满意答案
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- 赵淑芳 主任医师
- 咨询：4147人
病情分析：
你好！很高兴为你解答。是不会得病的，因为自己家腌制的酸菜清理得非常干净，腌制之后也不会有硝酸盐的存在，所以是不会得病的。
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2018-12-01 23:21
其他答案 (1)
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- 黄立师 主治医师
- 天等县妇幼保健院
病情分析：
腌菜如果腌的时间不够，会容易产生亚硝酸盐等致癌物质。
指导意见：
因此，腌菜腌的时间不够，是不能吃的，否则长食用含亚硝酸盐的腌菜，是对健康不利的，甚至有致癌的可能。
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2018-12-01 11:23
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