铁锅炒菜能补铁吗
2020-12-07 1人回答
健康咨询描述：铁锅炒菜能补铁吗
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- 吴彬 主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
铁锅炒菜对补铁可能有一定的帮助，但作用很小，可以通过食物获得铁元素，如动物肝脏、瘦肉、动物血、黑木耳、黄豆、绿豆、黑芝麻、芝麻酱含铁量比较丰富，铁吸收率植物性食物低于动物性食物。存在缺铁性贫血等疾病时需要药物补铁。
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