怎么吃豆制品更营养？
2021-04-18 1人回答
性别：男
健康咨询描述：怎么吃豆制品更营养？
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满意答案
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- 韩宝贵 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
豆制品营养丰富，吃法也是很多的，豆腐、豆腐丝、豆腐干等豆制品用含钙凝固剂加工，是钙的良好来源；而豆浆、豆汁、内酯豆腐等含钙量比较低。此外，考虑到大豆中含有较多草酸，钙的吸收利用率比较低，还是建议吃豆腐、豆腐干等豆制品补钙，而不是直接吃大豆或喝豆浆。
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2021-04-19 16:36
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