木香在调料中起什么作用
2021-04-29 1人回答
健康咨询描述：木香在调料中起什么作用
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满意答案
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- 姜洋 副主任医师
- 北京积水潭医院
病情分析：
你好！
木香是菊科植物木香的根，味辛，微苦，有甜味，香气如蜜，可以去除动物食材中腥臊，膻味，臭，特别是动物内脏，使用木香去异味效果好，在烹饪中加木香有增香作用。
投诉
2022-08-25 20:14
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