为什么牛肉不宜与猪肉搭配吃？
2021-05-12 1人回答
健康咨询描述：为什么牛肉不宜与猪肉搭配吃？
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
《饮膳正要》记载：“猪肉不可与牛肉同食。”猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性。而牛肉则性温，味甘，具有暖中补气、补肾壮阳、健脾补胃、滋养御寒、益筋骨、增体力之功效。二者一温一寒，一补中健脾，一滋腻碍消化，其性味和功效有所抵触，故不宜同食。
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