变色的紫菜可不可以吃？
2021-05-16 1人回答
性别：女
健康咨询描述：变色的紫菜可不可以吃？
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
你好，根据病情分析，凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。紫菜是弱酸性无热量食品，放面、放汤做小吃，做菜的比较少。紫菜性质寒凉，身体虚弱的人，烹调时最好加些肉类来减低它的寒性。紫菜是海味品，容易变潮，储存时，最好装在密封、干燥的黑色塑料袋中，放置阴凉、避光。否则色素会减退，所含营养受破坏，凡是褪色、发红、霉变紫菜都不要吃。
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2023-02-13 11:02
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