2021-05-19 1人回答
健康咨询描述:鸡蛋为什么不可以过冷水在吃?
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病情分析: 因为鸡蛋煮熟后鸡蛋壳上膜被破坏,蛋内气腔的气体逸出,此时鸡蛋置于冷水内就会使气腔内温度骤降并呈负压,冷这样水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内,所以不可以过冷水在吃。
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